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第四十五章准备晚宴

  第四十五章准备晚宴 (第2/2页)
  
  请这么重要的领导吃饭,就准备五个菜,苏灵灵也是佩服。
  
  不过穆珏还是用心的,买了上好的油一桶,高山雪盐,以及其他的调味品都有不少,这些能剩下不少给苏灵灵自己用。
  
  还有红红的炎炎果,这可是极品辣椒,做菜坚持是一绝。
  
  这些估计也都花了不少钱。
  
  苏灵灵对着穆珏说道:“五个菜,这些食材你看到了,你可以留下一个人来盯着我,看我有些没有贪墨这些,六点准时过来吃饭吧!”
  
  “苏老板说笑了,我和我的队长绝对相信你。”
  
  李正满脸真诚笑容的对着苏灵灵说道。
  
  他当然不用担心了,他们队里面还有一个凌小小留下来监督呢!
  
  他一点都不用担心。
  
  所以李正才说的如此肯定。
  
  凌威在一旁十分认真的看着苏灵灵料理食材。
  
  这可是从头到尾的开始做。
  
  这值得他认真的去学习。
  
  苏灵灵卷起了袖子,把银莲鱼洗净,然后拿起了刀。
  
  轻轻松松的去除了鱼身上的鱼鳞。
  
  然后鱼只需要轻改几下花刀,把整条鱼放在盘子里就行。
  
  腹一刀,祛除了鱼的内脏。
  
  整条鱼身上只有一刀,然后就是用油腌一下,紧接着,苏灵灵按照特定比例加入料酒,精盐,葱姜蒜和八角香叶之类的香料。
  
  苏灵灵把材料煨好,上火开始慢炖,等待上汽之后转中火,。
  
  锅里,加入各种东西,然后蒸着就是了。
  
  开始清蒸。
  
  到这一步的时候,凌威的表情还是很一般的,没有太多的变化。
  
  因为做菜这种事人人都会,忽略味道的话,那基本就是有手就行。
  
  尤其是这蒸鱼,整个过程中也没什么太高难度的操作。
  
  也就是把鱼腌制好丢进这道菜并不需要什么刀工处理。
  
  可当苏灵灵拿起菜刀处理炎炎果的时候,情况忽然就有所改变了。
  
  只见他先是拿刀刃对准炎炎果中下偏后部,哗一下转了个圈。
  
  炎炎果皮就像是自己掉下来一样,长长一条,全程都没断过。
  
  脱了皮的炎炎果光滑圆润,竟然一点也看不出改刀的痕迹。
  
  看到这里,凌威忍不住屏住了呼吸。
  
  凌威曾经料理过炎炎果,知道炎炎果有多么的难去皮,料理炎炎果的精华就在这皮。
  
  这皮是炎炎果最不好吃的一部分,也是炎炎果有毒一部分,这是炎炎果为了保护自己所进化出来的属性。
  
  而炎炎果最有营养,蕴含能量最多的一部分,就是炎炎果薄皮之下的那一层果肉之内,这是炎炎果精华所在。
  
  一般人都料理不好。
  
  但是苏灵灵处理的十分完美。
  
  紧接着,苏灵灵把炎炎果放在菜板之上,把炎炎果按在案板上,手腕快速抖动。
  
  几秒钟的功夫,那颗完整的炎炎果就变成了薄厚均匀的炎炎果片。
  
  其颜色晶莹剔透,隐可以透着一丝五彩缤纷的灯光。
  
  凌威深吸一口气,眼中异彩连连。
  
  难道极致的刀工就是这种感觉吗?
  
  整个过程居然只用了一把菜刀,这实在是太神奇了,让凌威惊叹不已。
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